教您选购适合学校食堂和酒店的设备！

教您选购适合学校食堂和酒店的设备！

很多人都不知道学校食堂和酒店应该如何选购厨房家具，特别在学校食堂选购不当的话，会存在很大的安全隐患，在学校安全是第一位。那如何选择适合您的厨房设备呢？应从以下几点考虑。

1.厨房设备的选购应重质量、功能、颜色等因素。产品应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电。设计上应兼顾美观、实用、便利的基本要求。

2.厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。现在也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间，专业人员会上门进行安装。
3.厨具的附件有水槽、龙头、煤气灶、脱排油烟机、洗碗机、垃圾桶、调料吊柜等等，可以自己购买或请设计人员代为购买以作全盘考虑。 　　

安装：

1. 东莞厨房设备厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

2. 厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。

3. 安全第一，检查厨具五金件是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。 　　

保养：

1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。

2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。