2000人厨房工程炉具配置解决方案-东莞厨房设备供应商！

浏览次数：2145次发布日期：2017-9-4 14:17:33

2000人厨房工程炉具配置解决方案-东莞厨房设备供应商！

为了便于您根据公司人员数量确定后勤厨房设备配置，特根据以往客户采购案例制定一系列厨房设备配置方案，以供您采购参考，以下方案是针对2000人用餐的公司厨房制定的厨房灶具配置方案。

工厂人数在2000人的，好帮手建议使用：4台1000MM口径，功率25KW（30KW）的电磁单头大锅灶或2台1000MM口径，功率25KW*2（30KW*2）的电磁双头大锅灶。

煲汤灶的选择
电磁煲汤灶可按容量选择：首先确定您的单位有多少人用餐喝汤,每人按喝1斤（500克）计算，（一升水重量正好是1公斤）以下是几种常见汤桶的容量及尺寸：

蒸饭柜的选择这里说的是蒸饭柜饭盆的常规尺寸（饭盆尺寸为595×395×50mm）：每盆可蒸5公斤米，每人按3.5两/人算，每盆可供30个人吃饭，（工厂女工多可按3两/人，男工多可按4两/人）

标配	蒸饭柜（8kw）	蒸饭柜（12kw）	蒸饭柜（15kw）	蒸饭柜（20kw）	蒸饭柜（25kw）	蒸饭柜（30kw）
盆数	8盆单门	12盆单门	18盆双门	24盆双门	36盆双门	48盆双门
米容量	40kg	60kg	90kg	120kg	180kg	240kg
就餐人数	240人左右	360人左右	540人左右	720人左右	1080人左右	1400人左右

商用电磁炉采购建议
1、电磁单头大炒锅（25KW，1米锅）4台或电磁双头大炒锅（25KW*2，1米锅）2台
2、48盆电磁蒸饭柜（25KW），2台
3、配600mm*700mm汤桶，功率15KW的电磁低汤灶4台

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