商用电磁炉机芯多重保护装置，质量稳定可靠！ 15KW-30KW
A、过流保护：当电流超过机芯额定电流时，商用电磁炉机芯自动减少电流或暂时停止加热。
B、过压保护：当三相电源电压连续超过470V时，商用电磁炉机芯不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
C、线盘短路保护：当线盘短路或开路，线盘传感器短路或开路时，商用电磁炉机芯不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
D、
IGBT模块保护：IGBT模块短路、开路、过温、过流时，商用电磁炉机芯不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
E、过温保护: 当交流风机坏时或是其它原因（如:线盘过温，IGBT过温等)造成机内温度急剧上升时，商用电磁炉机芯不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器报警声。
F、防水防潮保护: 机芯内部做过防水防潮处理，若商用电磁炉机芯机芯内部线盘不小心进入了水时，只要把水清理干净，商用电磁炉机芯就自动恢复加热，进入正常工作状态。
G、浪涌保护：当电源出现浪涌电压时，商用高隔断电磁炉机芯立即停止加热，浪涌消失两秒后，自动恢复加热。
H、干烧保护: 当锅干烧达到温度点时，
商用电磁炉机芯不加热，发光管显示相应故障代码，蜂鸣器响报警声。
I、防雷击保护: 当下雨天雷击时产生高压干扰时，
商用电磁炉机芯会暂时停机保护、等雷击过后再自动恢复加热。
J、漏电保护：当电磁炉机芯检测到外界有漏电时，电磁炉机芯立即停止加热且切断三相电源输入，显示相应代码并报警。
K、缺相保护: 当三相电源输入，任意缺少一相或两相时，商用电磁炉机芯停止加热。
抗干扰能力强
商用电磁炉机芯工作适用范围很广，当三相电源在270v-470v范围内都可以正常运行工作，而且在浪涌状态下也不受外界大功率机器，设备工作的干扰。
恒流、恒压、恒功率输出
在
商用电磁炉机芯工作电压范围内，无论外界的电压或电流如何变化，商用电磁炉机芯都可以进行恒流、恒压、恒功率输出，而不影响厨师的正常工作。
热效率高
商用电磁炉机芯加热效率很高，都在98%以上，因而使得炒灶可以为顾客节省60%以上的费用，蒸炉、汤炉可以为客户节省40%以上，在注塑加热设备屏风中可以为顾客节省30%以上的费用。
电磁与煤气一体化
商用电磁炉机芯火力完全模拟燃油、煤气火力设计生产，使炒灶在锅离开微晶板时都有火力输出，真正实现厨师的抛锅炒菜功能，为顾客节省30%以上的费用。
量身定做。智能人机一体化
商用电磁炉机芯操作简单，显示明了，可以根据你的要求任意改变电磁炉机芯各档位的功率输出，还可以选择不同的显示界面，为你真正实现人机一体化。
